In der Küche seiner Familie hatte Schwarzkümmel eine eigene Mühle. Später brachte Yehia Shamandi Flaschen mit nach Deutschland, erst für sich, dann für Freunde. Heute ist der Einkauf des Rohstoffs sein Beruf.
In dieser Folge von Zweite Luft spricht Felix Herkenrath mit dem Nedura-Einkäufer über seine Verbindung zu Ägypten, die Zusammenarbeit mit Landwirten und die Verarbeitung der Saat. Auch die gesundheitlichen Versprechen rund um Schwarzkümmelöl sind Thema. Welche Rolle spielen persönliche Erfahrungen, welche Erwartungen werden an Nahrungsergänzungsmittel gestellt?
Darüber sprechen wir
- Yehias Kindheit in Ägypten und sein Weg zu Nedura
- Anbau, Herkunft und Qualitätskontrollen
- Thymochinon, Geschmack und unterschiedliche Öle
- Gesundheitsversprechen und persönliche Routinen
Die Geschichte zur Folge
Vom ägyptischen Feld bis zur fertigen Flasche: In unserer Geschichte über Schwarzkümmelöl liest du die Hintergründe zum Gespräch.
